以前日劇「仁醫」在台灣播出時，我曾異想天開，想要每一集播出時都寫一篇科學空想短文，剛開始好像很順利，到後來怎麼寫都寫不出來，我讀的書果然太少，不可能這樣寫啊。在期待著紅白歌唱大賽播出前夕，與各位分享一篇我覺得最有內容的短文給大家，一起迎接羊年的到來。
第五話開始是整部故事的重頭戲，要來做青黴素(盤尼西林Penicillin)啦~
這個主題著實讓我頭痛，抓破頭煩惱了好久。藥學這一部分是大家比較少注意的地方，也是「仁醫」中最具特色之處，可是我的分析化學和有機化學都還給老師了（好想撞牆）。勉強來寫寫看，做一點簡單的分析…
青黴素是具有β內醯胺環(β-lactam)構造的有機化合物，pH6~6.8的水溶液中比較穩定（所以南方大夫說弱酸性），一但偏離這個範圍會加速水解，變成無效而且會導致過敏的水解產物。盤尼西林新鮮配製來注射效果最好，口服效果差，後來才製造出口服有效的盤尼西林。
在江戶時代能用碳粉吸附的方式將盤尼西林純化出來已經很不簡單了(一定有位藥學博士監修故事)。濃度不穩定的原因除了水解因素，青黴菌的品種也是很大的關鍵，要不是瑪莉‧杭特（Mary Hunt）女士發現了關鍵品種，青黴素的量產還不知道什麼時候才開始。
從發現盤尼西林到大量生產盤尼西林，中間隔了約13年，也就是說在江戶時代要做到量產或是高濃度盤尼西林是不太可能的。上百名科學家前仆後繼投入研究才將醫學推向新的紀元，大家有興趣不妨去翻翻這偉大的科學史哦！
參考網頁
http://library.hwai.edu.tw/Science/content/1982/00120156/0011.htm
http://web1.nsc.gov.tw/ct.aspx?xItem=8191&ctNode=439&mp=1
http://www.ytlee.org.tw/publish/find/vshow.asp?qry=58#4