還有兩天就要過年了，你是以歡喜還是忙亂之心來迎接這新一年的到來呢？

對於過年過節，我是非常非常的不喜歡，尤其是過年！就像我討厭星期六和星期天的放假日！

沒有來由的，就是對這種大家都歡欣鼓舞的日子，有一種預見其「曲終人散」的悲涼慌亂之心，真是夠變態的吧？

不過即便是不喜歡年節的到來，我還是覺得在跟你們訴了苦後，應該給各位說一些溫暖開心的故事－你是我永遠的不變。

希望能帶給你一個愉悅溫馨的新年。

 

愛情如是說：

神仙眷屬難覓，但每個人卻都能經營一份至美的「愛的感覺」。

 

服役的時候，他被調到外島馬祖。

她在黑暗的基隆碼頭上送他，碼頭上只有一盞黯淡的路燈，黑暗的大海就無綿無盡的開展在他俩眼前。

他清楚的看見她的淚，濺在他倆相執的手背上，開出一朵朵的花。

「相信我，我一定會天天寫信給你，我一定會等你回來！相信我，我一定會給你寫信，一定會等你回來！」

他懷抱著她那溫柔堅定的誓言，背著她那張带淚的臉，坐上開往馬祖的船。

 

到馬祖的船，一個星期一班。載來一個個如同他般，眼中仍殘存著與情人在碼頭分離暗瘂憂傷神色的役男；以及食品、藥物等補給物；還有那一袋袋，讓人焦渇等待、盼望，透過有情人兒一字一句，所書寫下來的情箋。

她果然信守著她的誓言，每艘船，都捎來她厚厚一疊，標明著日期與編號的信。他展讀著那疊沉沉實實的信件，享受著她那因透過文字的表達，似乎比言語來得更深刻動人誠摯純美的情意。

在沒有防務時候，他往往會带著她寫來的那些信，坐在海邊的懸崖上，聽著大海的心跳聲，重複溫習著她的綿長情意－

 

有人說：「隔離使愛尖銳，相見使愛增強。」說倆個相愛的人，千萬不要輕易離別。

但我卻在與你別離後，方才體味出在形體孤單後，心靈上竟也挪出了一大片的空間，能去咀嚼回味、思索、感覺，那在近距離時未曾體察到的美感，以更寬廣的角度，去重新審視那份對你心靈上的仰賴…..

 

他放下信，望著足下那一個巨浪又一個巨浪拍上岩礁，捲起千堆白雪，並在岩礁上留下跡痕。浪退時，從那些由浪花所鐫刻的跡痕上，流下一道道形態不一的白練，為千堆雪花，憑添了許許多多美之變化。

 

秋天海邊的風很溫柔舒心，一如妳的情。

在海邊獨坐，展讀你一紙紙情箋的日子，我會永遠記得….

 

一艘艘的船在馬祖與台灣之間來來去去，許多與他同艘船來馬祖服役弟兄們的情箋慢慢的減少，有些甚至再也不見。

他仍維持著喜愛在海邊展讀她情箋的習慣，並曾多次撞見，一些被愛人離棄的弟兄，對著大海，嘯喊著他們對萎落的愛情的傷痛與不甘；看著他們將那些曾讓他們心靈深深顫動回應的情箋，被撕成片片，在海風中飄零、被巨浪吞蝕而去。

他不由得對她的愛，也懷疑恐懼起來－

 

海邊的雲彩變化萬端，但有一種雲景經常可見，就是倆朵飄動的雲合而為一；但也有是一朵雲突然分開成倆朵，分別往不同方向而去….

我們會是哪一種雲呢？

 

她則寄來了她對雲的另一種觀察－

 

看似自在於天空相合或別離的雲，最終仍會結合在一起，化為雨，在河川大海中匯合。

我們或許不能去掌控那時空的變換，但卻能去堅持相信，終能等待到那圓融合一。

 

一年十個月後，他與她再度於當初分離的基隆碼頭上執手相對，他的腳邊，放著盛裝著669封她寫給他的情箋的布袋。

結婚時，伴她陪嫁過來的一個大箱子裡，滿滿裝的是他寫給她的情箋。

 

他們最大的孩子，現在已到了他和她相識相愛的年齡。

他和她仍然保留著多年來不變的習慣，或在陽光明媚，春花粉盈盈開滿枝枒的樹下；或在秋葉鋪滿林間小道邊的一方石椅上；或在白日逐漸轉為黃昏的海邊；或在一盞鵝黃光暈下…..他和她靜靜的讀著那些紙箋皆已泛黃，曾默默陪伴著彼此，堅定雙方愛的心念，使他們在別離中，仍能體味到對方深厚情意，讓時空的距離，醞釀出的不是苦澀的猜懼，而是有憧憬、期待與更多希望未來的情箋。

這些是美好回憶的憑藉，也是心靈永恆依靠情箋的重溫複習，讓曾被熱情點亮他與她心靈的美麗時光重現，溫熱那因長久擁有，而如同適口家常菜般習以為常的夫妻之情。

愛情饗宴，即便是永遠的豪華大餐，也會有厭煩膩口之時，但卻能靠著「溫習舊愛」中的絲絲縷縷，讓那份對愛的溫柔、信仰與虔誠，在心中不斷滋生，讓愛情在尋常婚姻中不會腐敗、死亡。

她將對婚姻、愛情的領悟，融入做菜的理念中。

不用繁複的工序、不下重料、絕對自然，但把「那人」放在心中，心性就會保持如那文火般的溫柔耐久。讓家常便飯因為多了這份心致，而使其香、其味、其色，在清新樸素中見到玲瓏情思。

 

健康概念                    示範：Rita  house  電話02-27722798

地址：台北市忠孝東路四段181巷40弄18號

材料：去骨雞腿一隻、檸檬一個、五榖飯一碗、新鮮干貝、蘆筍、綠椰菜、蒜頭、

鮮奶一咖啡杯、奶油一小盒、橄欖油。

佐料：白胡椒、迷迭香。

做法：1. 雞腿以鹽、白胡椒、迷迭香略醃；新鮮干貝、蘆筍、以個人喜好大小

切丁後，也以鹽略醃；蒜頭剁成泥；綠椰菜燙熟後備用。

2.以奶油爆香蒜泥後入五榖飯、切丁干貝、蘆筍、鮮奶，以小火不停拌炒至香味出來，加一咖啡杯水，蓋上鍋蓋，小火燜到略乾後起鍋裝盤。

3.熱橄欖油後將醃好之雞腿入鍋，煎至兩面酥脆，起鍋後兩面擠上檸檬

汁，置於飯旁，旁邊飾以煮熟之椰花菜與半顆檸檬。

美味關係

檸檬汁是作菜時萬能的調味料，因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。另外，在炸過的食物上擠上檸檬汁，可增添食物的酥脆口感。

在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮；將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色；家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。

檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。

為方便取用，不妨乘檸檬盛產時價格便宜時，買上一堆檸檬洗淨榨汁，然後將原汁放入冰箱製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋(拉鍊袋)放在冷凍庫，要泡檸檬水時只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。
由於檸檬白色薄膜有苦味，會影響到食用口感，因此在取檸檬果肉時，可用刀可削下面積較大的檸檬皮，再切除白色的薄膜。

另外榨汁前可將整顆檸檬放桌上，用手滾動揉一揉，使檸檬變軟，較容易榨汁；若先切開了，可用叉子或筷子戳果肉。為避免檸檬籽掉入杯中，榨汁時可用叉子叉住果肉中間略偏下端處，擠出來的籽就會被叉子擋住，可避免籽掉入杯中。