September 16, 2006

圓圓滿滿豆腐圓

今天讓你來學學既營養好吃，又有好口彩的「圓圓滿滿 – 豆腐圓」。   材料：傳統老豆腐一塊、豬肉半斤（要略肥些）、五香花生小半碗（也可以花生 粉取代）、太白粉半碗。 佐料：五香粉、白胡椒粉、薑、蒜苗、鹽。 做法：1.薑磨成泥擠出薑汁備用，蒜苗切碎、花生切碎。 2.將豆腐壓乾、壓碎至不出水就好（但不能太過乾、硬會易裂）。 3.絞肉最好能再用刀背剁一下，與薑汁、...

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