菲凌手記（二）
其實菲凌一早就預料到回去必然要面對這些：一個不知在政府什麼部門的人來到她信任的經紀狹小的辦公室，坐在大排檔一樣粗陋的餐桌餐椅邊說：「你現在這個買賣我們估計因為中間夾了8天假期可能要比原來長好多天才完成，這樣可能你要改機票先回新加坡再回來……」 她一臉愕然：新加坡？我是美國回來喔。不過她沒說出來，反而那種家長式的你要改機票的建議令她不舒服：「我回來不止這件事還有其他事情，我改不改機票是我私人計劃內的...（閱讀全文） | | |
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「九龍城寨」裡的小人物
在飛機上看了新發行的「九龍城寨」，林峰扮演的新移民角色確實好震撼，他那個塞滿食物在蠕動的一側腮幫、粗壯黑實的紋身手臂，還有妓女被打死的場面⋯⋯今日市面上看到的已經不一樣。以前好少留意廟街，九龍城，這幾次回去走走見到店舖關了不少，坐在或站在路邊的普通人衣著樸素，安靜。接觸的小店有人依然幽默風趣，午飯吃大家樂，大排檔，洗手間要走幾個路口，好想知道國外容不容易搵食（生存），講到身邊各種飲食娛樂活動似乎也...（閱讀全文） | | |
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高齡長者的悲歌：老年貧窮與在職長者的困境
高齡長者的悲歌：老年貧窮與在職長者的困境
隨著台灣逐漸邁入高齡化社會，老年人的生存議題正成為一個不容忽視的社會挑戰。表面上，台灣的經濟發展似乎帶來了富裕的生活，但在這光鮮亮麗的外表下，許多長者卻在貧窮的陰影中掙扎。他們不僅要面對年老體衰的身體挑戰，還因經濟壓力被迫持續工作，成為「在職長者」的一員。
高齡化社會中的貧窮現象
根據相關研究，台灣的老年人口比例逐年上升，但與此同時，...（閱讀全文） | | |
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寵物市場的經營策略 搶佔毛孩經濟先機！
寵物市場的經營策略 搶佔毛孩經濟先機！
前言:
毛孩經濟是一片充滿機遇的藍海市場，但同時也充滿挑戰，想成為寵物產業的贏家，就唯有深入瞭解消費者需求、不斷創新並建立良好的品牌形象，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出，對於每一位毛家長而言，他們願意為毛孩花費的不僅是金錢，更是視同家人般的愛與關懷，如何讓這份愛更具價值，就是每一家寵物企業需要做題的重要功課。
「毛孩經濟」的浪潮正在全球範圍內迅...（閱讀全文） | | |
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當你有某種情趣
當你有某種特別的情趣並發展成嗜好，不斷探討直到找到知己深入演練，你便沒有興趣去了解那麼多坊間流行的八卦，政論等等。例如當YouTube跳出Salsa 中級花款探索的影片，Daniel Rosas 一遍又一遍分解其中動作然後你晚上馬上就可以同對手實戰磋商時，隔壁頻道那個近日香港鬧得沸沸揚揚的藥倍安心醜聞便被忽略過了。同一個題材幾個頻道炒來翻去的，對於心智健康實在沒有舞蹈或其他活動來得健康。...（閱讀全文） | | |
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有米其林靈魂的小籠包 需先有米其林的員工
有米其林靈魂的小籠包 需先有米其林的員工
無須米其林名號陪襯的鼎泰豐
因為已超越米其林的衡量標準
鼎泰豐以其「精緻、溫暖、專業」的服務著稱，讓接受服務的顧客感覺舒適且有被重視的用餐體驗，其服務特點：
服務態度與應對方式：
• 溫暖而不過度打擾：鼎泰豐的服務人員會適時關懷顧客，提供即時協助，但不會過度打擾，讓顧客能在不受催促的環境中享受用餐時光。
• 專業且帶有情感的問候...（閱讀全文） | | |
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想成為米其林就需先有米其林的員工
想成為米其林就需先有米其林的員工
要有米其林員工需先有米其林的薪資
餐飲業困境與突破：薪資、工時與人才的挑戰
餐飲業一直是台灣經濟的重要支柱，然而，這個產業卻長期面臨「低薪、長工時、高流動」的三大難題。隨著最低工資的調漲壓力和少子化的影響，餐飲業的困境更加加劇。若缺工與成本壓力持續，部分企業可能不得不縮減營運規模。如何改善勞動條件、加強培訓與升遷管道，成為餐飲業者提升留任率的關鍵課題...（閱讀全文） | | |
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創業家與企業家的企圖心
創業家與企業家的企圖心
在現代的商業世界中，「創業家」與「企業家」常被提及，兩者雖然有些相似，但在本質上仍存在著顯著的差異，無論是創業家還是企業家，他們的成功通常都與一個共同的特質息息相關，那就是企圖心，這種企圖心的表現形式及其背後的動機，卻因角色的不同而有所差異。
創業家的企圖心：追求創新與突破
創業家通常是那些勇於冒險、挑戰現狀的人，他們的企圖心不僅僅是為了賺取利潤，更重要的是...（閱讀全文） | | |
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悲傷輔導：讓愛與痛共存的旅程
悲傷輔導：讓愛與痛共存的旅程
在人生的旅途中，悲傷是一種無法避免的情感。無論是失去摯愛、面對人生的挫折，或是與重要的事物告別，悲傷總會悄然到來，佔據我們的心靈。有些人選擇以堅強的姿態面對，試圖掩蓋內心的痛楚；然而，真正的哀傷處理並非逃避，而是學會正視自己的情感，允許自己悲傷，並找到與痛共存的方式。
理解悲傷：情感的自然流動
悲傷並不是一種需要被壓抑或否認的情感。它是一種提醒我們曾經深...（閱讀全文） | | |
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運用PZB模式服務品質改善與品質機能展開創新服務打造米其林服務
運用PZB模式服務品質改善與品質機能展開創新服務打造米其林服務
餐飲業如何運用PZB模式與品質機能展開(QFD)提升服務品質
在現今競爭激烈的餐飲業中，提供卓越的服務品質已成為吸引顧客、建立品牌忠誠度的關鍵。如何有效提升服務品質並滿足顧客需求，是許多餐廳經營者亟需解決的課題。
服務品質的意義與PZB模式
什麼是服務品質？
服務品質可以簡單地理解為顧客期望與實際感受到的服務...（閱讀全文） | | |
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知性文青的青旅店設計
隨著旅遊風氣的盛行以及年輕人對於生活品味的追求，青旅的設計已不再僅僅停留於提供住宿的基本層面，而是逐漸轉變為一種文化與美學的展現。其中，文青知性風格的青旅更是成為許多年輕旅人心目中的首選，青旅店不僅單是一個休息的地方，更是一個讓人感受藝術、文化與生活哲學的空間。
文青知性風格的特色
文青知性風格的青旅通常以簡約而不失細節的設計為主，強調自然材質的運用，例如木材、石材和棉麻布料，營造出溫暖且...（閱讀全文） | | |
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孕經濟：月子中心產業發展現狀及未來策略探討
孕經濟：月子中心產業發展現狀及未來策略探討
隨著現代社會生活理念的轉變，小家庭結構日益普遍，女性經濟自主性逐漸提升，坐月子的傳統模式也正面臨著革新與挑戰。傳統上，產婦多由家人或長輩協助坐月子，但隨著家庭結構的改變以及女性對自身健康的重視，越來越多的產婦選擇專業的月子中心或相關服務來進行產後調理。這一市場需求的變化，促使月子中心產業迅速擴展，形成了一條完整且多元化的產業鏈。
月子中心產業...（閱讀全文） | | |
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承受繁華的能力
面對繁華也要有承受繁華的能力。 如果你沒有嚐遍世界各種文化的美食你一下子也許消化不了某個可口的美味佳餚，同樣道理，沒有經歷過各種文化的人也許無法理解該文化的底蘊，忽略了那種背景的人內裡的力量。沒有取得正規藝術學位的她以為憑著自己本地出生長大有西方血統，便想當然地以為眼前的華裔藝術家客人不懂合約法例，結果就出乎她之料。一旁儒雅的藝術家同事不動聲色，當然不會干預她的行為，因為她急著賺佣金…...（閱讀全文） | | |
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「全台灣最懂男人的藥局」話題行銷：創意與速度的完美結合
話題行銷：創意與速度的完美結合
在現代快速變化的市場環境中，話題行銷已成為品牌推廣的重要策略之一。相較於傳統行銷方式，話題行銷不僅不需要投入大量的資金，還能透過巧妙的創意與迅速的反應，吸引目標族群的注意力，進一步提升品牌的知名度與影響力。
話題行銷的核心：創意
話題行銷的成功關鍵在於創意。品牌需要能夠洞察消費者的心理，並以新穎、有趣或引人共鳴的方式呈現行銷內容。例如，透過幽默的短片、...（閱讀全文） | | |
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銀髮人才重返職場的心態調整與價值提升
台灣已進入高齡化社會，卻越來越多中高齡及高齡者面臨退休後的生涯轉換挑戰。許多人在退休後，雖然擁有豐富的經驗與技能，但卻因心態上的不適應或對自身價值的懷疑而猶豫是否重返職場。然而，重返職場並不僅僅是為了經濟收入，更是一次重新發現自我價值、貢獻社會的機會。
心態調整：從接受到自信
對於許多中高齡及高齡者而言，重返職場的第一步往往是心理上的接受。退休是一個人生階段的結束，但並不代表能力的終止...（閱讀全文） | | |
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關鍵成功因素法（key success factors）確保競爭力
關鍵成功因素法（key success factors），1970年由哈佛大學教授William Zani提出，探討產業特性與企業戰略之間關係時結合本身的特殊能力，對應環境中重要的要求條件，以獲得經營上良好的績效。
關鍵成功因素分析法如果運用到企業中，就是找到對企業成功起關鍵作用的因素，通過有意義的分析，找到影響企業經營和管理成功的關鍵因素，來構建企業的戰略方向和具體實施目標。
如果能...（閱讀全文） | | |
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產品品牌化步驟：打造成功品牌的關鍵策略
產品品牌化步驟：打造成功品牌的關鍵策略
品牌不只是產品，它是一種價值、一種承諾，更是一種消費者願意信任並支持的情感連結。
在現今競爭激烈的市場中，品牌化已成為企業成功的重要因素之一。無論是新創公司還是成熟企業，透過有效的品牌化策略，不僅能提升產品的市場競爭力，還能建立與消費者之間的深厚連結。
產品品牌化的主要步驟
一、了解目標市場與消費者需求
品牌化的第一步就是深入了解您...（閱讀全文） | | |
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米其林服務運用ISO10002 顧客抱怨處理的好處
米其林服務運用ISO10002 顧客抱怨處理的目的
在現代企業競爭日益激烈的環境中，顧客的滿意度已成為衡量企業成功的重要指標之一。米其林作為全球知名服務品牌，始終致力於提供卓越的產品與服務，並以顧客需求為核心。為了更有效地處理顧客抱怨，米其林採用了國際標準ISO10002，旨在建立一個系統化且透明的顧客抱怨管理機制。
ISO10002是一項專門針對顧客抱怨處理的國際標準，其目的是幫...（閱讀全文） | | |
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賣場「代客料理」服務：便利消費新趨勢的崛起
賣場「代客料理」服務：便利消費新趨勢的崛起
隨著現代消費者對於生活便利性的需求日益增加，「代客料理」服務近年來在台灣的超市與賣場中逐漸嶄露頭角，成為一股不可忽視的飲食新趨勢。這項服務的核心理念在於提供顧客即時烹調的體驗，讓購物不僅僅停留在選購食材的層面，更進一步滿足即時用餐的需求。
「代客料理」服務的運作模式相當簡單且直觀。顧客在賣場內挑選心儀的料理商品後，便可將其交由現場專業廚師進行...（閱讀全文） | | |
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