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April 3, 2010
工匠的社會
禾稚 在 YLib Blog 發表於 5:55:19
旅日華人文化教授毛丹青評論日本工匠社會的一面. 日本人裡有很實幹, 而且非常敬
業地豁出命去幹一樣東西, 例如做糖果師傅把麵粉抱懷裡睡過夜, 為了讓麵粉達到
最好效果, 弄出最好點心.
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4747bc070100hew0.html
這種例子, 就像我們看到中國傳統廚房做的私房菜, 在香港也見過捨棄機器, 親自用木棒打面
的點心師傅, 把主人孩子視為己出的菲律賓佣人等等. 問題是他們有沒有得
到應有的重視和尊重. 這是社會價值觀問題.
用毛丹青的理論, 不知道北美算不算是個工匠社會.
洗手間壞了, 房東切告房客一定要先通知他, 一定不要先找師傅, 因為師傅一上門
就有50元最低收費. 房東如果能自己修好, 就省下一筆費用.
開長貨櫃車的司機, 每天工作不超過8小時, 年薪有5, 6萬加元, 相當於一位小學老
師的薪水.
北美很多工匠式的工種都有高時薪, 像醫院處理廢物, 清潔手術器皿的崗位, 市政
府的垃圾工人, 木匠, 油漆工, 園藝工等等.
要說自己國家如何平等, 工種不分高低貴賤, 看看不同工種工資水平就知道.
從毛丹青的描述也知道日本人懷有強者上, 弱者下的觀念. 行業沒有高低之分, 但
同行裡有強弱之分. 加拿大成立的多元文化服務, 社區中心, 針對社會有強弱的現
實, 倡導強幫弱. 讓低收入的人免費參加文娛體育活動, 保護所謂的"弱者".
在亞洲發達的國家地區裡很經常聽到人們興奮地仰慕歐洲的這樣那樣, 覺得很值得
借鑒. 但在歐洲人祖先發現和建立的這塊新大陸--加拿大國土上, 人們想到的是如
何讓各種階層的人和睦共處, 如果要炫耀歐洲的先進, 他們和那片土地聯繫緊密,
應更有資格去說話. 但你只會聽到他們不斷發掘身邊的難題, 尋找方法解決. 例如
, 新移民不適應, 就開發多一些免費英語班, 職業培訓計劃, 文化交流活動等.
有次, 到超市買菜, 英文寫著yam, sweet potato兩種番薯, 兩價錢相差三倍. 我問
在卸貨的白人小伙子哪個是哪個, 他馬上放下手頭活, 跟著我走到菜欄前, 很認真
快樂地各拿起一個薯, 用指甲刮花一下, 說:
"看, 這白肉的是sweet potato, yam則
是這粉紅肉的."
我說, "謝謝, 因為我的語言裡沒有這樣分."
"我知道, 兩種都叫sweet potato." 然後哈哈笑著走開.
我愣了一下, 他竟然這么了解我們的中式英文. 這不也是一位優秀的工匠嗎? 包容其他種族文化的工匠.
上圖穿著鑰匙的黃色伸縮圈很流行, 讓人可以把鑰匙吊在手腕上, 也可以吊在手臂上. 從這微小設計看出, 這裡要的是踏實的設計.
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