工匠的社會
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 旅日華人文化教授毛丹青評論日本工匠社會的一面. 日本人裡有很實幹, 而且非常敬業地豁出命去幹一樣東西, 例如做糖果師傅把麵粉抱懷裡睡過夜, 為了讓麵粉達到最好效果, 弄出最好點心. http://blog.sina.com.cn/s/blog_4747bc070100hew0.html這種例子, 就像我們看到中國傳統廚房做的私房菜, 在香港也見過捨棄機器, 親自用木棒打面的點心師傅, 把主人孩子視... |
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| 禾稚 在 YLib Blog 發表於 5:55:19 | 迴響(0) | 引用 | 人氣(1969) |
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