詹翔霖副教授0955268997
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August 27, 2020
從華新牛排館的死點;看到王品餐飲將亡處
從華新牛排館的死點;看到王品餐飲將亡處 DEATH OF A HERO 僱用專業經理人打理各店務,以為這樣就可以高枕無憂了,結果是對菜品不注重開發研究,即使經理人將餐廳管理得井井有條,但餐廳的菜品缺乏新意同樣導致顧客流失,進而骨牌般的倒閉。 西方管理 達摩克利斯之劍的警示 擁有強大的力量卻也得時常要有末日的降臨的心態。 東方管理 天龍八部的運用來讓企業持盈保泰才是王道。 ...

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