織田信長與京都料理
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京都料理確實很清淡。難怪織田信長當初會大怒。
話說天正元年（一五七三），織田信長放逐末代將軍足利義昭，殲滅了為期二百多年的室町幕府，同時逼迫與義昭同黨的三好義繼自殺。這時，三好家的大廚坪內某某也遭拘禁。信長這方的大廚市原五右衛門向上司菅谷九右衛門建議：「三好家的大廚坪內某某，據說廚藝很好，鶴、鯉魚料理自不在話下，更精通七五三等節日的喜筵儀式。能否請殿下饒他一命，納他為織田家的庖人之一？」九右... |
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| Miya 在 YLib Blog 發表於 12:00:00 | 迴響(0) | 引用 | 人氣(1587) |
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