織田信長與京都料理
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京都料理確實很清淡。難怪織田信長當初會大怒。
話說天正元年（一五七三），織田信長放逐末代將軍足利義昭，殲滅了為期二百多年的室町幕府，同時逼迫與義昭同黨的三好義繼自殺。這時，三好家的大廚坪內某某也遭拘禁。信長這方的大廚市原五右衛門向上司菅谷九右衛門建議：「三好家的大廚坪內某某，據說廚藝很好，鶴、鯉魚料理自不在話下，更精通七五三等節日的喜筵儀式。能否請殿下饒他一命，納他為織田家的庖人之一？」九右... |
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豐臣秀吉與割粥
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豐臣秀吉為了紀念「聚樂第」竣工，於天正十五年（一五八七）十月一日辦了北野大茶會，遺址正是北野天滿宮鳥居旁的松林。據說當時賓客有千人以上。而目前的天滿宮則是豐臣秀賴（豐臣秀吉兒子）於慶長十二年（一六○七）興建。
話說豐臣秀吉某日到高野山金剛峰寺（空海建立的真言密宗總本山），用餐時，秀吉說想吃「割粥」。「割粥」是將米粒碾碎熬成的粥，秀吉很喜歡吃這種粥。寺院果然送來「割粥」，令秀吉眉開眼笑，感嘆說... |
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| Miya 在 YLib Blog 發表於 9:33:12 | 迴響(10) | 引用 | 人氣(2183) |
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