缺少香料的蚵蜊。（by水瓶鯨魚）
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 「海鮮直接用火烤是最美味的。尤其是貝類，一遇到火，裡面的海洋精華濃縮體液就凝成湯汁，滲出香味。
放在火爐上鐵網上烤香的蚵蜊喀喀地抽動，受不了後只好啪地應聲打開。這時刻不容緩，得趕緊淋上一點醬油，直接在殼中充分拌勻湯汁和醬油。
這時候會有一股難以形容的海潮香味撲鼻而來。在醬油乾燒之前，得迅速離火，待蚵蜊肉適度吸入冒著泡泡的湯之後，就以筷子剔下挾入口中。臼齒一嚼香Q帶勁的蚵蜊肉，熱騰騰的湯汁瞬間在... |
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| 日本館 在 YLib Blog 發表於 17:02:31 | 迴響(0) | 引用 | 人氣(3483) |
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