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黃芳田





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September 18, 2008
迷迭香
黃芳田 在 YLib Blog 發表於 8:00:00

      在初春晴日到山上鄉間去散步,實在是非常美麗的事,不管是在香港或義大利。有一年,因為出差而有機會重返義大利一段短時期,感受卻全然不同於前次去上學;因為上次抵達時所見到的景色是秋末冬初的肅殺,而這次卻見一株株的樹全都怒放著各色花朵。

      經過路邊別人家的花園牆外,一大叢垂著紫色小花串的針葉灌木正散發出一股獨特香氣。

      「啊!露思瑪莉!」同行幾個對花草很有認識的朋友不約而同叫了出來。見那宅子似乎空置無人(可能是只用來度假的別墅),於是大著膽子去採了一把。朋友告訴我說,這植物曬乾了除了可以作為薰香草料之外,也可以作為烹飪的調味料,是地中海區烹調常用香草料之一,我這才知道,原來它就是「迷迭香」。

      我對露思瑪莉的名字倒是一點也不陌生,青少年時代開始迷戀英文歌時期,有首歌裡提到的香草料就有它。後來看克莉絲蒂偵探小說,有位女主角就叫做露思瑪莉,結果被謀殺了,留下難解的謎,使她身邊的人無法忘記她,而這同名的植物名字意義正好也就是「記憶」。莎士比亞的「哈姆雷特」一劇中,發瘋而投水自盡的奧菲麗亞也曾與迷迭香連在一起。於是,那天看到迷迭香的真面目時,不免被它的香氣勾起了小說、戲劇裡的不幸女主角的身影。

      多年後,終於有機會在住所陽台、門口種種花草,跑到旺角花市去,買到了一盆迷迭香,興奮捧回家,種在陽台上卻是愈來愈枯萎,於是改放到日光強烈的樓下門口去,這回卻長得很好。每次要烤雞就去剪幾小枝做香料,以前在義大利聽來自北非的女同學甘莎說迷迭香不能吃新鮮的,否則會拉肚子,一定要曬乾用,但我試過,一點沒事。新鮮的反而香氣很濃,這倒是真的。

      但我的迷迭香沒開過花,在義大利見過的迷迭香開花很漂亮,有的是粉紫色,有的偏藍色。除此之外,我那盆迷迭香倒也頗迷人,鄰居見到問我那是什麼植物,我教他們用手輕輕在迷迭香枝葉上抓一把,抓出了一握香氣在掌心,湊到鼻尖上嗅嗅。

我還告訴他們,古希臘人相信迷迭香有助記憶,於是學生會把迷迭香放在枕頭底下睡覺,認為這一來可以讓所讀的書都入腦。

「是真的嗎?」鄰居問。

「不知道,你可以試試。」我說。

不過他們都過了讀書年齡,也沒有什麼書是要記在腦中的,倒是那香氣似乎入了他們的腦,每次經過我門口,就順手抓把香氣嗅嗅,愛上了迷迭香的芬芳。


 

     

 

     


迴響(1) | 引用 | 人氣(724)

引用網址:

Re:迷迭香
這種香草討厭酸性土壤, 討厭濕氣

yamatestation 於 2008/9/18 20:48 回應

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