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黃芳田

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June 1, 2008

庖丁解牛

每次走進大菜市裡，見到一排排肉案上吊掛的各式肉品，就想到國外的肉攤或肉店不同切割法。香港、台灣過去這二十多年出現了很多女性在肉案前工作，肉店老闆已不限於男性，但在歐洲還很少見。不過二十年前在法國東部史特拉斯堡的肉店卻見到過年輕男女在肉店工作，身穿白袍，雪白潔淨，切割肉品時，帶著敬慎，感覺非常尊重顧客要的那塊肉品。不像我們這裡生活所見...

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黃芳田在 YLib Blog 發表於 8:00:00

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