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September 19, 2013

[銀之匙] 豬丼之肉的熟成

看銀之匙一直有在看美食漫畫的錯覺呢！不過這裡可沒有食材在跳舞、人們在宇宙中翱翔那種誇張畫面哦。好孩子八軒在農高的實習生活真是悲喜交加，原本被八軒細心照顧的小豬—豬丼，在動畫版的進度裡，經過三個月的飼養終於變成了肉品，平常吃肉沒感覺的觀眾朋友應該心頭也有一點鼻酸吧！肉品的製作是門大哉問，每一步驟都有著悠久飲食歷史和深厚的道理存在。在這裡，我們先來了解肉類的「熟成」，其中的科學原理吧！(不知道漢尼...

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Dark Duck 在 YLib Blog 發表於 14:50:30

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