有一次跟女兒吃飯，她說起朋友介紹她兼的一份差事，錢很少，每次只有一百多塊港幣，大概台幣五、六百塊吧，但是她覺得很好玩，所以做得挺起勁的。這差事是：有個顧問類的公司，有時需要人冒充顧客到某個商店去，問一些問題，偷錄下店員的回答，然後寫份報告。

      「你去做服務業偵探？」我好奇地問，又覺得很好玩，想到某些態度不好的店員，他們一定沒想到自己會碰到有人暗中調查。

      「是啊！」女兒說：「你知道很多年前是香港佐丹諾服裝連鎖店率先訓練岀店員主動跟顧客打招呼、很禮貌客氣的那套態度嗎？後來很多商店也慢慢仿效起來，服務品質逐漸提升。」所以有這種顧問公司出現了，專門調查並提供改善指導。

      她去做調查的時候，有時需要故意問些很不客氣的問題，或者擺出挑剔的態度，一面偷開了口袋裡的錄音機，錄下店員說的每句話，而且要觀察店員的臉色和態度，回去寫報告給顧問公司。

      我聽了哈哈大笑，說這工作的確好玩。後來遇到態度不好的店，我就想到女兒這份兼差，很想當時我就是在做這兼差，回去寫報告給顧問公司，讓他們去改善這些服務態度。

      提到服務業，我常說台灣和大陸都沒有服務業的意識，台灣的人有人情味，或者因為看對方順眼，所以很客氣周到。香港人不見得有人情味，但是有服務意識，尤其是做服務業的，這種意識就是：顧客至上；不管你多討厭那個顧客，不管那個顧客有多討人厭，都不可以發脾氣，都要服務周到。這就是服務業者必須具備的訓練，但是台灣和大陸在這方面落後香港很多。大陸客喜歡到香港購物，有個主因就是「服務態度好」。

      但是好笑的是，最近聽女兒說她不做這份兼差了。為什麼？我問。

      「那家公司負責連絡的小姐態度很不客氣，我不喜歡，錢又不是多，所以我不做了。」我聽了哈哈大笑。看來這家顧問公司的前途會有問題了。如果自家員工服務態度都差，還做什麼服務顧問？