背囊之女
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譚惠清





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October 23, 2018
山羊上樹 ~ 摩洛哥奇景
譚惠清 在 YLib Blog 發表於 14:00:58

 

十年前,和朋友租了車子在摩洛哥到處跑,有天在山區看到令我哇哇叫的奇景,前面竟然有幾隻山羊正活潑輕巧地爬上樹!那是我第一次看到這樣趣怪的畫面,馬上叫朋友停下車子讓我拍幾張照片,可是羊群聽到聲音立即一溜煙地返回地面,跑開了。

後來我才知道那些樹是argan tree,它的果子榨了油就是世界上最出名的「液體黃金」堅果油argan oil, 小小一瓶50ml要賣26歐元 !山羊跑到樹上是開餐,葉子嫩時吃葉子,果子長熟時吃果子,果肉吃完就把果核排出來。以前常聽說村婦們每到果熟時候便去翻羊糞,撿羊屎堆中的果核回去洗乾淨,敲開硬殼把果仁拿出來榨油。

那就像貓屎咖啡的原理啊,堅果經過山羊身體酵素的作用,榨出來的油是不是品質更好?曾問過一位本地大叔,他大笑說哪有這麼多道理,只因堅果肉很硬,又不能吃,人手去除很費工夫,乾脆等山羊吃光果肉後撿牠們排出來的果核最方便了。不過他說那是以前的事,自從外國人愛上用堅果油,摩洛哥出現了很多合作社,都買有機器來大量生產,堅果一熟便用人手收集了,哪等得及山羊來幫忙!當然,這也衞生得多。

摩洛哥的堅果樹長在西部,索維拉是主要產區,所以我們小鎮近郊公路邊常可看到樹上站了一隻隻山羊的畫面,非常好玩。有些是純天然無添加的,百分百自然景象--最近和香港幾個愛攝影的朋友租了車子去郊外玩,司機是我相熟車行老闆的朋友,他特意繞到平日較少走的路段去,正好遇見一個農夫帶着十多隻黑羊在吃早飯--牠們跟我往常見慣的乖乖山羊完全不一樣,會圍着堅果樹轉來轉去自己找枝椏登上去,上了樹還左鑽右鑽,挑到合心水的嫩葉才張嘴大吃。

山羊腳下的樹枝彈呀彈,牠們有如懂輕功的一隻隻站個四平八穩,吱嚘吱嚘地吃得高興;樹下的我們相機手機忙個不了,一個個邊拍照邊笑得心花怒放。即使不拍照,光是能近距離欣賞羊羊們那快活的表情,就禁不住覺得自己太幸運了。

不過這種場面可遇不可求,我很想日後有朋友來摩洛哥玩時也能開開眼界,於是請問那位老實靦腆的農夫是不是天天來這樹林放羊?他答不是的,三天兩天說不定,早上幾點也說不準,反正羊餓了他又有空了,那便來。

「請問你有電話嗎?下次我如有朋友來玩,可否預早約時間趁着你放羊的時候來看看?大家一定很開心!」 他聽明白了,抱歉地指指遠遠的小村,又抹抹身上的口袋,搖搖頭。我知道他是說住在村子裡,沒有用手機,沒法聯絡。哎,這一天能遇上他,真是緣分啊! 我打算日後請司機朋友幫忙,或許可有方法聯絡這大叔。

野生捕獲要講機緣,但靠近argan oil合作社的公路邊有幾棵堅果樹,那上面常常站了七八隻山羊,也是拍照的好地方。不錯,那些是專業羊演員,主人每天帶着牠們來開工,會把牠們安排到固定位置上站得穩穩的等待遊客經過,誰愛拍照請付點錢。雖然等同電影場景,但還是很有趣的,而且那頭的堅果樹旁邊有大塊空地,羊又多數是淺色的,照片拍出來很好看。

羊主人很聰明,會把一隻羊BB給大家抱一下,那小羊好可愛,我們上次一共十多人,連司機和導遊都忍不住抱着牠親了一下又一下,到最後大家當然很樂意付點錢。

拍照費該付多少?羊主人開口要兩百三百的話不要付,免得把他們胃口餵大了;人少每人一、二十塊摩幣,人多合起來付個一百或百五塊便差不多。當然也看拍照抱羊玩了多久,像我今年曾經跟十幾個朋友玩了大個半小時,到最後大家還爬到樹上去了,那次多付了一點開心錢,說多也不過總共花了二十來歐元。

曾經有一次,我看見前面的遊客拍完照片掉頭便跑,看來是怪山羊主人獅子大開口,乾脆價也不回便上車離開,我看着羊主人在後面滿臉無奈,手裡還抱着一只羊BB,這畫面留在我心裡很久。

作為遊客當然不喜歡被人當羊牯來宰,但人家一大早帶着羊群來開工,冬冷夏熱的在公路旁邊耗上大半天,也是一個辛勞的工作啊!我知道有些朋友因為時間不對,滿懷希望的租了車子來看羊上樹卻看不到,失望而回十分掃興呢!相比之下,能出來旅行的人總是比守在路邊的農民幸運,設法找一個雙方舒服的價錢就好,拍完照便跑實在有點不近人情啊。  


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