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March 4, 2016
廣寧竹鄉的白話
潘國森 在 YLib Blog 發表於 14:00:00
廣寧竹鄉的白話
(原刊載於2016年2月15日,香港文匯報「琴台客聚」專欄)
  上回談到筆者跟香港潘氏宗親會到廣東短途旅遊,首次踏足南海家鄉,剛好碰上農曆年前最寒冷的天氣。晚上到肇慶市廣寧縣,下榻於廣寧華僑大酒店。此間是潘氏宗親會主席小燕宗長心血結晶,由內部裝修到酒樓的餐單,都是小燕姐親力親為。
  我們入住二廳五房的別墅式獨立屋,都是沿酒店大樓附近那座小山建成,裡裡外外都甚具歐陸風情。最適合好幾家人扶老攜幼入住,好動的小孩一定會樂透了。這次旅程晚到早離,真有點辜負這裡的高床軟枕和山林了。廣寧是中國十大竹鄉之一,可惜來得不合時候,未能品嚐鮮竹筍和竹鄉的特產竹蟲。竹蟲是竹蜂的幼蟲,寄生在竹筒內,是為竹林的害蟲。竹為君子,吃竹蟲實是維護君子的善行呀!
  晚飯後,少不免享用一下酒店內的娛樂設施,凌晨以後才回到山腰的別墅屋。剛好遇上雨雪齊下,天黑不見雪,只能從雨雪打傘和腳踏碎雪的聲音得知有雪。
  來去匆匆,既到竹鄉,翌日早上當然要一遊此間的竹海。請來廣寧本地作家鄭國宗先生當導遊,鄭老師言談風趣,博學多聞,可惜同遊者多耆英,只能隨便走了一圈便回程,不能多聽竹的故事。據鄭老師介紹,廣寧於明嘉靖年間置縣,取名「廣泛安寧」之意,一縣境內竹的品種多達二百餘種。廣寧還是竹的故鄉,外地品種移植廣寧都能種活。縣內還有寶錠山景區,當中有君子園,竹為君子,故名。今回無緣識荊了。
  竹虛中有節,故有君子之號。其實竹還有另外一種美德,就是護幼,成長的竹永不會阻礙幼竹生長。許多喬木都互相競爭向陽,老樹多不讓幼樹出頭。竹渾身是寶,竹筍竹蟲可食;竹纖維可以製紙,竹生長期短,大量採用可以減輕砍伐熱帶雨林。竹幹因為中空,比樹木更具彈性,更能彎曲而不折斷。中國人震驚世界的搭棚技術就全靠用竹。
  鄭老師餽贈其大作《廣寧白話定位注音詞典》,大有保育廣寧白話之功。原來廣寧白話很容易識別,音轉的規律很獨特。廣府話音轉多在名詞,疊字詞多音轉為先低後高,多字詞則最後一字亦由低音值轉為高音值。廣寧白話中老虎的老字,轉讀為「羅」,其規律是當老字在多音節名詞之中,不解作年齡老時才會轉讀,如老虎、老鼠等。另外最有趣的,是「豬」讀成「端母」(d聲音),但是朱、株在廣府話與豬同音字、則仍讀「精母」。於是有外地來廣寧的小學老師,用廣寧白話講明太祖朱元璋的故事,就一時大意讀成了「豬元璋」,鬧出笑話。
  鄭老師說他這部書很可以幫離鄉謀生的廣寧子弟一解思鄉之愁,書一面世就賣光,短期內要出增訂本呢!

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