我曾在一間很傳統的小小民宿留下愉快的回憶──在菲斯。

今年中秀秀來玩的時候，我們再訪它的老城，住了一夜，入住的民宿就是去年在火車遇見的德國夫婦說的那種－－整棟房子只有一兩個房間，你一個人也好，一家人也好，入住期間就等如把它包下來。屋裡有管家和廚子，專心照顧你的膳食，你愛幾點鐘用餐都可以。

「很貴吧？」當時問德國太太。

「我們找到的那家每天一百八十塊歐元，不算便宜，但很值得。」她叫我們必定要試試，一天也好。

結果五月底跟哈辛往卡薩布蘭卡接了秀秀，車子直奔菲斯，按地址找到一家位置和入口都毫不起眼的老房子；那是哈辛一個當導遊的朋友推薦的，說不錯，我們進去一看果然不錯，裝修完全是傳統大宅的味道，樓上樓下加起來才兩個房間，地下一層是起居室，中央放了矮桌，感覺就像走進人家的家裡。

民宿主人看來是對夫婦，年紀大概不到四十的男主人開價每個房間一千五百塊摩幣一天，那是兩百美金上下吧，我們一聽，叫哈辛不用談了，能叫人家減多少？我瞄瞄旁邊一個大客廳，裡面放了幾張桌子，那該是旺季時充當餐館供外來客人用膳的，餐牌上寫着：晚餐260元!

哈辛擺擺手示意不用着急，叫我們到天台看看風景去．．．半晌之後，他跑上來問：「六百五十塊一個房間，附帶早晚餐，你們覺得怎樣？」我看看他那得意的笑容，禁不住給他抱了一把！實在太厲害了，這麼一來，等如半價還不到嘛！

房間大床上是手工精細刺繡的藍白棉布，門窗鑲了顏色玻璃，光透進來帶着古老故事的味道．．．

我們說好晚上八點鐘吃飯，馬上出發往逛市集去，逛罷回來洗好澡，八點鐘準時坐到餐桌前，發覺女主人已改頭換面，從午間的一身黑色舒服棉衣褲變身朿頭巾穿長袍的傳統摩洛哥婦人。因為不是千五元的房價，當然也不會有二百六十元的晚餐，怛女主人親切地給我們送上頭盤小吃，沙律和熱湯，每款食物都簡單地作介紹；主菜吃tajine，光是看看已教人愉快和滿足－－大大的一盤，最上層排滿薯仔甜椒和甘筍，肉類藏在底下好保存肉汁．．．香香的氣味叫人肚子特別餓！

飯後送上一大壺薄荷茶，配以多款不同形狀的特色小餅食，其中一款看去像中國的油角，另外一款杏仁味道的最好吃，我一嚐就愛上了，可惜實在太飽，跟秀秀說：「明天得央女主人給我一點，帶在車上吃。」

這一頓民宿晚餐給我們留下美好的印象，沒料到早餐更吃到味道完全就像油條那樣的早點，唯一是形狀不同，但吃起來親切極了，我來玩了這麼多次，還是第一次嚐到。都怪起床晚了，應該是脆脆的摩洛哥油條已變得有點軟，但仍然十分可口，大家都恨不得多來一盤．．．

後來每次想起，都想謝謝那女主人的熱誠招待，讓我們住和吃都擁有快樂的回憶。