這家由法國先生經營的民宿，朋友說網上口碑不錯，因為善待員工，大家都工作起勁和真心愛護它，讓住過的客人都感到一份愉快的氣氛。這一點，的確從踏進旅館的一刻便感受到了，替我們做登記的模罕默德滿臉笑容像個陽光大男孩，很自然地向我們推介旅館附設的晚餐，又提到晚上外面有表演節目．．．見我們興趣不大，沒有強銷，笑容也沒減少過。

「這兒是郵局，你們想找的銀行就從它旁邊走過去；王宮循着鄰街一直走，很容易找．．．」他熱心地在地圖上圈出我們想要的目標。

本來我看朋友精神那麼好，一點都不像坐完長途飛機，打算第一晚便帶她到大廣場去吃露天小攤，嚐嚐美味的炸茄子．．．朋友進房放下行李歇了一會兒，想想還是在旅館吃的好，吃完可以馬上回房間讓自己大昏迷，睡飽了明天才活動。

「每人一百八十元，有頭盤和甜品、主菜吃tajine。」她去問了晚餐的價錢：「你覺得怎樣？」。

我笑道，這價錢在摩洛哥挺貴的，但以遊客價來說當然不過分，她老遠來到，總得試試傳統摩洛哥菜，只要做得好吃就物有所值了。再說，從香港經巴黎來到馬拉喀什，她這一路上旅途勞頓了二十多小時，在旅館用餐的好處就是可以舒舒服服地享受一下，我當然贊成。

朋友跟模罕默德說好了八時正吃晚餐，回來倒頭便睡，明明生蹦活跳的一個人，哈哈，說睡便睡，幾乎還真的是一睡不起，過了八點鐘還不願起來．．．幸好過了二十分鐘她終於戰勝睡魔，決心吃晚餐去了，到得小客廳，才知道是四人一桌地用餐，我們的兩個空位子旁邊早有一對母女坐着，頭盤已快吃完！

大家自我介紹，原來她們是荷蘭人，媽媽當護士，跟女兒來度假五天。

我們的頭盤送上，是沙律冷盤，上面有三、四款蔬菜，每樣數塊，加上三只拇指大小類似印度咖喱角的小吃──小炸角做得很不錯，但蔬菜沒甚麼味道，以一百八十元晚餐的序幕來說，有點教人失望。尤其，他們有一個那麼漂亮的廚房，叫人分外期待．．．

當主菜來到時，我心裡才真的嚇了一跳──因為tajine真正吃起來，是每人用手撕了麵包沾汁撕肉地進食的，我們是兩對客人，所以直覺地猜想會是每兩人一盤；但送上來的是一大盤四人分量，那也算了，大家都是遊客，不會有陌生人同時伸手進菜盤的別扭，但，橘紅色的醬汁裡散落着像肉丸又不是肉丸的主角，除了它們，甚麼都沒有了，令這個tajine看來有點兒寒酸．．．問問那是甚麼，呀，答案竟然是沙甸魚！

嘻嘻，從沙漠到菲斯，tajine雞呀羊呀吃得多了，自從住到海邊小鎮，用各式各樣的魚做出的tajine都嚐過，每次拿起高帽子似的鍋蓋都會讚歎：真美麗！鍋裡總有着豐盛肥厚的魚塊與吸滿了美味汁液的蔬菜．．．

眼前這盤大概只用了十來尾沙甸魚加洋蔥番茄茸做出來的四人主菜，我猜，成本不到四十塊錢！本地家庭也常用這方法做晚餐，喜它清淡，先煮醬汁，末了只放幾隻雞蛋。

吃着這道味道毫不精彩的沙甸，心裡馬上對這漂亮民宿的分數大打折扣；等到甜品送上，是切片鮮橙灑肉桂粉，我打從心裡笑出來，那真是恰如其份地結束這個省錢省力民宿晚餐的最佳選擇！摩洛哥人愛甜食，花款很多，廚房就是花不起人力炮製特色小點，起碼也買來幾塊地道糕餅吧？

錢要賺，可是太狠了，最可惡的是除了tajine那個鍋子以外，飯桌上根本沒吃到多少傳統風味！很多遊客來摩洛哥一趟，未必天天住民宿，住進了，花上比普通餐廳貴上一兩倍的價錢想享受一頓地道好菜，他們竟讓人家吃這樣沒有誠意的菜式，真叫人生氣！