東京隅田川附近水道，隱藏著一批船隊，這些船隻有著奇怪的外型，有如一棟棟傳統日式房屋一般，窗邊還掛著紅色江戶風情的燈籠，在水岸邊散發著一種奇特的懷舊氛圍，這些船隻被稱為「屋形船」，意即像是房屋一般的船隻，房屋內事實上就是日式的居酒屋餐廳。

「屋形船」並非固定在水岸邊，黃昏時刻搭上屋型船，船隻會開往東京灣，邊航行邊提供酒席的服務，是名符其實的「水上餐廳」。想搭乘「屋形船」必須到河岸邊的商家訂位，許多商家都是數代經營「屋形船」事業，不過目前的屋型船除了月島附近的商家之外，大部分營業辦公室都在高高的堤防上，顧客必須爬上高聳的堤防上，才能向商家接洽晚上的餐廳酒席，然後越過堤防，鑽進「屋形船」內。

「屋形船」的晚宴包括日式居酒屋的生魚片及炸物，還有喝到飽的生啤酒，花費每個人一萬日幣。從登船開始，老闆娘就先端出預備好的生魚片，生魚片裝在木製的小船上，然後擺在矮桌上；我們坐在大船上，吃著小船上的生魚片，令我有一種錯亂的暈眩！或許是船隻搖晃，亦或是酒精作祟，我前面的人影顯的搖搖晃晃。

這時候有人唱起了卡拉OK，那首歌雖然是日本曲調，但是我卻聽的懂每一句歌詞，原來他唱的是台語，日本「屋形船」上的卡拉OK機內，儲存了許多台語歌曲，讓台灣遊客也可以盡興飲酒放歌。生魚片吃的差不多時，老闆在船尾處理炸蝦、甜不辣等食材，熱食又陸續上桌，伴著清涼的啤酒，大家開心地大聲飆歌，嘶吼狂唱中，喉嚨幾乎失聲。

我打開船邊的窗戶透氣，發現船隻在台場邊的水域打轉，周邊還有許多隻點著紅色燈籠的「屋形船」也正迴旋著，每艘船內都是酒酣耳熱、高聲放歌的酒客們。那個晚上，大家都HI到最高點，也驚訝高科技的東京灣居然也有如此傳統的水上居酒屋，以及如此令人開懷盡興的水上活動。

其實東京灣的夜間水上活動很多，除了「屋型船」之外，還有高檔的「交響樂號」遊輪可以搭乘，在黃昏穿著體面地上船，遊輪開向夕陽餘暉中的東京灣，然後與情人共享燭光大餐。

一座城市應該善用其水岸資源，提供多元的旅遊服務，才能替這座城市的觀光業創造出更豐富的旅行樂趣與價值，如此才能不斷地吸引遊客回到這座城市裡。