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October 29, 2007

蠻荒的美食 - 南非Safari

行前從Singita的網站即得知, 住Lebombo所隨附的飲食會有相當的水準 - 以歐洲Relais & Château的規格, 滿足世界旅人的要求. 只是沒想到一路行來, 全境只有8%白人離歐洲最遠的非洲南端, B所能見識或感受的非洲色彩, 竟比與只有地中海之隔的埃及或摩洛哥少得非常多？土著的飲食只見就地取材的影子, 烹調方式卻被精緻和歐化了？四個世紀的白人統治及影響即演成那麼澈...

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Bruhlmeier 在 YLib Blog 發表於 15:05:08

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